嘉義美食小吃‧山仔頂甕仔雞

好山、好水、伴著嘉義蘭潭湖光山色、品味風味佳餚,座落於大雅路的嘉義美食小吃『山仔頂甕仔雞』選用土雞及跑山雞做為食材首選,特別訂做的土甕是悶烤出甕仔雞的一大特色,而燒的木材則是選用龍眼木,再燒窯裡融入獨特的龍眼木香氣於其中。
每隻約二~三斤左右的土雞放入特別的土甕悶烤30~40分,適時塗上自家調製的醬料四到五次,再點上幾盤山蘇或水蓮、橙汁排骨、再撘配特色雞汁麵線一同品嚐,而兄弟倆一手打造的木頭空間,隨性自在,二樓觀景台正是品嚐佳餚、欣賞蘭潭湖畔山水的好風光,滿足視覺、味覺的特色饗宴。

土甕悶烤「甕仔雞」
選以龍眼木、山土雞、放山雞,以特製的土窯悶烤30~40分中左右的甕仔雞,外酥內嫩,香味四溢,「山仔頂甕仔雞」今年榮獲市政府活動相約大雅路~樂活雞烹調的第三名次。
雞汁麵線
招牌品味美味雞汁拌麵線,口味獨特,是品嚐甕仔雞不可少的桌餚選擇。
美味系列‧炒山蘇
來到這裡還有一系列的野菜可以選擇,現炒的山蘇、野蓮、過貓、龍鬚菜、高麗菜、山茼萵、魯桂竹筍地瓜葉、涼拌過貓、甘蔗筍、檳榔花一系列的選擇,平價著實的品味。
風味湯品‧雞湯料理
風味湯品,幾道特色的風味雞湯,像是鳳梨苦瓜雞、香菇雞、還有冬季特色燉鍋,滿足味覺的饗宴。
山產美食
來到這裡,還有山產佳餚可以選擇、溪蝦、風味竹筒飯、橙汁排骨..等更多平價著實的特色美味,提供給您多樣化的美食品味。
湖畔水色‧二樓景觀台
二樓觀景台是品嚐美食佳餚的好地方,可欣賞蘭潭的湖畔水色,親近大自然的用餐區。
店家資訊

◎營業時間:早上11:30~晚上10:00


◎特色美食料理:
 甕仔雞:需30~40分的時間
 野菜類
 山蘇、野蓮、過貓、龍鬚菜、高麗菜、山茼萵、魯桂竹筍、地瓜葉、涼拌過貓、甘蔗筍、檳榔花
 風味湯品
 *鳳梨苦瓜雞
 *香菇雞
 碳烤類
 魚下巴、烤豬肉、秋刀魚、烤香魚、松阪豬肉
 特色山產
 *竹筒飯
 *山豬肉
 *炒蛤仔
 *橙汁排骨
 *香酥龍珠
 *鹹酥溪蝦
 *鐵板鴕鳥肉
 *三杯小卷 
 ※另有多樣的美食佳餚可選擇


◎年節美味首選:
 甕中極品~可預購
 過年佳節、拜拜好品:甕仔雞


◎團體預約用餐:
 機關團體可團體預約用餐
 *預約美食專線:05-2740795、0972-020335


◎鄰近景點:
 往來嘉義仁義潭、蘭潭、竹崎旅遊、番路旅遊~品嚐風味佳餚的好地方


營業地址:嘉義市東區大雅路二段76~1號
營業電話:05-2740795
本頁網址:http://052740795.travel-web.com.tw/
優良店家: 嘉義美食小吃‧山仔頂甕仔雞  2007/12/11
企劃報導:大台灣旅遊網
版權所有 嚴禁翻製